Arriva la 23ª edizione di Sapeur, la fiera dell'enogastronomia e dell'artigianato in Romagna. Un viaggio alla riscoperta del gusto e delle tradizioni culinarie delle Regioni di tutta Italia, tra sapori, profumi e le eccellenze artigianali della nostra enogastronomia.
Una passeggiata in mezzo a centinaia di stand regionali che propongono assaggi gratuiti per tutti i palati. Una straordinaria varietà di prodotti alimentari tipici e genuini tutti in bella vista sui banchi nella loro freschezza e che sono solo da acquistare poiché difficilmente reperibili nella grande distribuzione e nei negozi di generi alimentari al dettaglio.
Sapeur consolida e valorizza il principio di preziosità dei sapori e l’importanza delle tradizioni locali italiane. La rassegna riunisce e promuove l’eccellenza del comparto enogastronomico nazionale, dando slancio alle micro-economie locali in contrapposizione all’omologazione dettata dal mercato globale che, invece, penalizza le piccole aziende di produzione. Questa la chiave del successo che ha fatto di Sapeur un appuntamento irrinunciabile, posizionato sul mercato italiano con mediamente 15.000 visitatori e 200 espositori nelle sue ultime edizioni.

Anche l'11° edizione del Forlì Wine Festival, il  Salone dedicato alle migliori etichette e Cantine di tutta Italia, permetterà di conoscere direttamente dalle aziende presenti, vini di alta qualità e produzioni “di nicchia” e per accrescere l’interesse, ampliare la platea dei consumatori e offrire nuove opportunità di valorizzazione dell’attività delle imprese di settore, Forlì Wine Festival diventa una grande Cantina Aperta a tutti.
Segnaliamo la presenza di aziende estere provenienti dalla Francia, dalla Slovenia, dall’Austria, dal Cile, dall’Ungheria e dal Sudafrica. In uno spazio riservato, i partecipanti possono esaminare con tempo e calma i mille dettagli e sfumature di gusto offerti dalla scelta dei vini. Un’occasione dal duplice aspetto: acquisire sempre maggiori conoscenze e confrontare il proprio personale “gusto” con quello di chi professionalmente da anni ricopre un ruolo importante nel mondo del vino. La rassegna enologica in programma dal 23 al 25 Gennaio 2026, presso il Polo Fieristico di Forlì, permetterà ai visitatori di effettuare un percorso di degustazioni illimitate al costo di 15 euro, (con calice e tasca personalizzata); un viaggio sensoriale che si traduce in occasioni di diretto contatto e confronto con i produttori che sono a completa disposizione degli ospiti per illustrare le caratteristiche organolettiche e sensoriali dei vini proposti. A concludere una selezione dedicata ai distillati e ai liquori. Produzioni di nicchia con utilizzo di materie prime completamente naturali derivanti da infusioni, distillazioni di erbe locali e frutti, sono alla base delle vendite e delle degustazioni proposte: dai brandy alle migliori grappe, dalla vodka al gin alle acqueviti.

I settori:

• VerdeOliva, dal frantoio alla tavola
• Il cibo è salute, gluten free, senza lattosio, senza nichel, biologico a Km0, presidi slow food
• Stuzzicadito, street food senza forchetta

Orari:
venerdì dalle 14.00 alle 22.30, sabato dalle 10.00 alle 22.30, domenica dalle 10.00 alle 20.00

A  tutti gli interessati

Venerdì dalle ore 14.00, biglietto unico ingresso € 3,00
Sabato e domenica biglietto intero € 8,00
Ridotto € 6,00 con coupon scaricabile dal sito 
Gratis sotto ai 12 anni